Kokosová panna cotta s ostružinami

Suroviny

1 balení cukrářské želatiny agar
6 lžic cukru
1 sáček vanilkového cukru
250 ml kokosového mléka
250 ml 33% šlehačky
200 g ostružin
máta na ozdobu

Postup

Želatinu v prášku promícháme se lžící cukru a vanilkovým cukrem. Přilijeme kokosové mléko a za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme z plotny a vmícháme smetanu.Směs nalijeme do čtyř formiček vypláchnutých studenou vodou a dáme vychladnout. Potom misky vložíme na několik hodin do lednice a necháme ztuhnout.Trochu vody a zbylý cukr svaříme na sirup. Přidáme opláchnuté ostružiny a rozmačkáme.Formičky krátce ponoříme do teplé vody, okraj projedeme nožem. Vyklopíme na talířek, doplníme ostružinami, ozdobíme snítkou máty a podáváme.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 16.07.2024 21:59